Судак, одна из вкуснейших рыб, она ценится за не костлявое, постное, нежное, белое мясо.
Судак ценен как промысловая рыба, относящаяся к продуктам для лечебного питания, низкокалорийный, с высокой питательной ценностью, наличие белка в ней выше 18%.

Такую рыбу запекают, тушат, жарят, фаршируют, варят уху и щи, применяют в выпечке как начинку. Из нее делают рулеты, зразы, котлеты, пудинги, заливное. Рыба прекрасно поддается копчению, вялению, сушению и солению.

Купить филе судака в спб Вы можете в наших магазинах: