Каракатица – этот хищник, относится к классу головоногих моллюсков. Обитает в теплых морях.
Мясо моллюска низкокалорийное и по химическому составу лучше свинины и говядины. Частое употребление каракатицы в пищу помогает улучшить метаболические процессы организма.
Каракатиц обрабатывают так же, как кальмаров и осьминогов – отваривают, затем чистят. Варить каракатиц нужно совсем недолго, иначе мясо каракатицы переварится и станет жестким, «резиновым». Каракатицы очень популярны в японской, индийской, тайской и средиземноморской кухне, их можно варить, жарить, в некоторых азиатских кухнях каракатицу употребляют в пищу в сыром виде, сдабривая острыми соусами.
Купить молодые каракатицы в СПБ Вы можете в наших магазинах:
-
Центральный район, ул. Коломенская, д.34 телефон +7 921 774 23 58
-
Курортный район, Александровское шоссе, д. 21/2 телефон +7 921 774 19 78
