Осьминожки молодые, еще их называют бэйби осьминоги – головоногий моллюск, применяемый в кухне разных стран. Морской обитатель не имеет ни одной косточки, а его кровь голубого оттенка. В отличие от крупных собратьев, у этих моллюсков съедобным считается вся тушка, а не только щупальца.
Для салатов и закусок осьминогов часто отваривают, остужая в той же воде. Также тушат, жарят, маринуют, варят супы, используют в выпечку, для бутербродов. Вкус напоминает кальмара, но осьминожки гораздо нежнее, мягче.
Купить молодые осьминожки в СПБ Вы можете в наших магазинах:
-
Центральный район, ул. Коломенская, д.34 телефон +7 921 774 23 58
-
Курортный район, Александровское шоссе, д. 21/2 телефон +7 921 774 19 78
